Dados da vaga Analista De Performance Cmv em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Administração - Administração Geral
2. Nível hierárquico: Analista
3. Local de trabalho: Campinas, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Híbrido
7. Estamos em busca de um Analista Júnior de Performance para atuar no controle e melhoria de indicadores operacionais do restaurante, com foco em CMV, gestão de estoque e padronização de receitas.
8. Procuramos uma pessoa organizada, analítica e com atenção a detalhes, que tenha interesse em acompanhar de perto a operação e contribuir para a eficiência dos processos.
9. Responsabilidades
10. Monitorar e analisar diariamente o CMV (Custo de Mercadoria Vendida)
11. Realizar gestão e controle de estoque, acompanhando entradas, saídas e perdas
12. Atualizar planilhas de controle diariamente, garantindo precisão dos dados
13. Acompanhar inventários e apoiar na conferência de estoque
14. Trabalhar junto aos chefs e equipe de cozinha na revisão e padronização de receitas, garantindo custos corretos
15. Identificar oportunidades de redução de desperdícios e otimização de custos
16. Apoiar na geração de relatórios e indicadores de performance da operação

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Benefícios adicionais

1. Refeição no local, Vale-transporte