Destaques importantes
- Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição
- Nível hierárquico: Analista
- Local de trabalho: São Paulo, SP
- Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
- Jornada Período Integral
- Modelo de Trabalho: Híbrido
- Buscamos pessoas apaixonadas e engajadas em trabalhar com excelência, respeito, atitude e hospitalidade, considerando a sustentabilidade e a diversidade como compromissos que devem permear todas as ações dentro do Grupo Raízes.
- Estamos em busca de um(a) profissional para atuar com Analista de planejamento, garantindo sinergia entre as áreas, controle de custos e suporte às Unidades Operacionais no planejamento e execução de cardápios.
- Principais responsabilidades:
- Atender às demandas das Unidades Operacionais conforme processo de Gestão Centralizada, promovendo o saneamento das necessidades apresentadas.
- Atuar em conjunto com áreas afins, assegurando alinhamento e consolidação dos processos.
- Exportar cardápios mensais das Unidades Operacionais e realizar a liberação no sistema Tecfood, viabilizando ajustes antes da geração dos pedidos quinzenais.
- Apoiar na análise de custos dos cardápios planejados, utilizando relatórios e ferramentas do sistema, garantindo fechamento do pré-custo dentro da meta orçamentária anual.
- Criar e liberar receitas previamente aprovadas pela área de Gastronomia na árvore de pratos das Unidades Operacionais no sistema.
- Gerar solicitações de compras quinzenais e pedidos extras, assegurando o envio das Autorizações de Fornecimento (AF’s) aos fornecedores via Central de Pedidos.
- Realizar rotinas de cadastro e alterações no módulo de compras do sistema, conforme alinhamento com a área de Suprimentos.
- Apoiar no levantamento de custos de matéria-prima (tabela de preços, relatórios de custo realizado e simulação de serviços) para suporte à formação de preço de venda.
- Orientar as Unidades Operacionais na elaboração de cardápios mensais conforme premissas e padrões definidos pela área de Gastronomia, assegurando alinhamento de custo e padrão operacional.
- Requisitos
- - Superior Completo em Nutrição, Administração ou áreas correlatas, com vivência na área e/ou formação técnica em Nutrição.
- - Vivência com sistema Tecfood.
- Habilidades / Conhecimentos Específicos:
- - Pacote office básico.
- Oferecemos: Assistência médica e Odontológica; Refeição no local (café da manhã e almoço); Vale Alimentação; Auxílio Creche; Vale transporte ou Auxílio combustível; Estacionamento; PLR anual mediante atingimento de objetivos da empresa; Parceria com SESI; Cartão Lifecard; Desconto na loja Quitanda.
- Abraçamos a diversidade em todas as suas pluralidades!
- Esperamos por você! Boa sorte!
- Equipe de Recursos Humanos.
Valorizado
- Escolaridade Mínima: Ensino Superior
33 Candidatos se inscreveram a esta vaga