Dados da vaga Chefe De Cozinha em PR

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Campo Mourão, PR
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Somos uma empresa nacional de grande porte, referência na prestação de serviços de alimentação e facilities, atendendo empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas. Com um DNA inovador e em constante evolução, buscamos profissionais comprometidos, que desejem crescer conosco e contribuir para levar soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.
8. Neste desafio, você será responsável por liderar o preparo das refeições e a equipe de trabalho, garantindo a execução das atividades com qualidade, agilidade e em conformidade com os padrões de higiene e segurança alimentar. Atuará diretamente na coordenação e orientação dos colaboradores, assegurando o cumprimento dos procedimentos estabelecidos e contribuindo para a eficiência operacional da unidade.
9. Entre suas principais responsabilidades, estão o acompanhamento de todo o processo de produção das refeições, conforme o cardápio definido e as normas do manual de boas práticas; apoio na finalização dos pratos, garantindo padrão de apresentação; e supervisão do fluxo de serviço, incluindo organização do salão, reposição de alimentos e disposição adequada dos balcões.
10. Também será responsável por realizar degustações das preparações, acompanhar a distribuição das refeições e avaliar a aceitação dos clientes, buscando constantemente a melhoria da experiência. Fará o controle de sobras e desperdícios, realizando a medição e registro dos dados, apoiando a gestão na análise de indicadores e na tomada de decisões.
11. Além disso, atuará em parceria com a Gerência da Unidade no desenvolvimento de cardápios e criação de novas receitas, contribuindo com inovação e melhorias contínuas. Será responsável por supervisionar a higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios, bem como zelar pela segurança do trabalho e pelo cumprimento das normas internas.
12. No âmbito da gestão de pessoas, acompanhará a disciplina, postura e asseio dos colaboradores, além de apoiar processos seletivos e integração de novos funcionários, contribuindo para a formação de equipes engajadas e alinhadas aos valores da empresa.
13. Esperamos que você possua experiência em alimentação corporativa, formação em Gastronomia ou áreas correlatas e interesse constante em atualização profissional. É fundamental ter habilidades de liderança, capacidade de motivar equipes, boa comunicação, flexibilidade e adaptação a diferentes cenários, além de respeito à diversidade e foco em resultados.
14. Oferecemos salário compatível com o mercado, pacote de benefícios atrativo, oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida, além de um ambiente de trabalho dinâmico, colaborativo e que valoriza a inovação e o desenvolvimento contínuo.
15. Benefícios:
16. -. Assistência médica
17. -. Assistência odontológica
18. -. Vale-alimentação
19. -. Refeição no local
20. -. Vale Transporte

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso Técnico