Dados da vaga Chefe De Cozinha I em PR

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Curitiba, PR
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo
8. com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade.
9. 1. Garantir a adequada produção do cardápio.
10. 2. Responsabilizar-se pela degustação e apresentação do produto final.
11. 3. Participar na elaboração do cardápio.
12. 4. Testar novos produtos.
13. 5. Aprimorar receituário.
14. 6. Manter contato direto com clientes.
15. 7. Participar da análise de custos.
16. 8. Participar do processo de recrutamento e seleção de funcionários operacionais.
17. 9. Coordenar e distribuir as tarefas da equipe.
18. 10. Participar no processo de avaliação de recepção de gêneros, quando aplicável.
19. 11. Auxiliar na gestão dos recursos humanos, objetivando atingir as metas definidas com relação a hora
20. extra/absenteísmo/produtividade e de turnover.
21. 12. Executar tarefas correlatas.
22. 13. Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes
23. do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.
24. Requisitos:
25. Disponibilidade para residir no oeste de Santa Catarina;
26. Experiência em grande volume de refeições e Liderança de equipe com mais de 25 funcionários;
27. Amplo conhecimento em Boas práticas de manipulação dos alimentos.
28. Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!
29. Benefícios:
30. -. Pacote de benefícios compatíveis com o mercado

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
2. Formação desejada: Cozinha, Curso Técnico; Gastronomia, Ensino Superior
3. Disponibilidade para mudar de residência

Habilidades Desejadas

• Liderança
• Superior em Gastronomia e/ou Formação Técnica com certificados vigentes
• Gestão de equipe e de resultados
• Experiência na função de Chefe de Cozinha ou Cozinheiro Líder
• Conhecimento no manuseio de equipamentos de cozinha industrial