Dados da vaga Coordenador(A) De Operações – Hamburgueria em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria
2. Nível hierárquico: Coordenador
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Somos uma hamburgueria familiar, ousada e cheia de personalidade, conhecida pelo ambiente descontraído,cardápio criativo focado em hambúrgueres autorais. Nossa missão é Garantir a excelência operacional, financeira e de atendimento, liderando equipes, organizando processos e impulsionando resultados, sem perder a essência acolhedora e criativa da casa.
8. Benefícios da Vaga
9. -Além do salário fixo, você conta com serviço de mesa atrativo, com média mensal entre R$ 600,00 e R$ 1.000,00, podendo aumentar conforme o movimento da casa -Vale-transporte (conforme legislação) -Refeição no local ( Marmita fornecido pela empresa sem desconto em folha) -Folga no mês do aniversário (após 3 meses de casa) -Bônus assiduidade: R$ 300,00 no cartão VA/VR flex -Folga mensal dobrada: domingo + segunda -Desconto de 10% no consumo (extensivo à família) -Pagamento futuro para consumo interno (com regras claras) -Triênio: 10% de aumento a cada 3 anos (até 2 ciclos) -Benefícios variáveis conforme metas, resultados e estratégias
10. Jornada
11. Terça, quarta e quinta: 15h30 às 23h30 - Sexta e sábado: 15h às 00h - Domingo: 16h às 23h - Escala 6x1 Folga fixa toda segunda-feira + 1 domingo por mês 1 vez por mês dobradinha
12. Principais responsabilidades:
13. Gestão Operacional
14. -Coordenar as operações diárias do salão, caixa, estoque e logística -Garantir funcionamento fluido, organizado e eficiente da unidade -Atuar de forma integrada com salão, delivery, cozinha e administrativo.
15. Gestão de Pessoas
16. -Liderar, treinar, motivar e desenvolver a equipe -Realizar processos seletivos, avaliações de desempenho e feedbacks contínuos -Promover um ambiente de trabalho respeitoso, produtivo e colaborativo
17. Atendimento ao Cliente
18. -Assegurar excelência no atendimento e experiência do cliente -Atuar diretamente na resolução de reclamações e situações críticas
19. Gestão Financeira
20. -Controlar receitas, despesas, indicadores e orçamentos -Garantir cumprimento de metas de lucratividade e redução de custos
21. Estoque, Compras e Fornecedores
22. -Monitorar estoques, prazos de validade e desperdícios -Realizar pedidos, negociar com fornecedores e acompanhar entregas
23. Padronização e Qualidade -Implementar e acompanhar padrões de higiene, segurança alimentar e atendimento -Garantir conformidade com normas e boas práticas do setor
24. Marketing & Crescimento -Apoiar e acompanhar ações promocionais e estratégias de marketing -Contribuir para fortalecimento da marca e aumento do fluxo de clientes
25. Inovação e Melhoria Contínua -Buscar melhorias em processos, serviços, cardápio e experiência -Antecipar tendências do mercado gastronômico
26. Requisitos
27. -Ensino médio completo -Experiência com Excel -Experiência em coordenação/gestão no setor de alimentação -Conhecimento em rotinas operacionais, gestão financeira e segurança alimentar -Sistema utilizado: LUOL
28. Diferencial: -Graduação em Administração, Gastronomia ou áreas correlatas Competências essenciais -Liderança inspiradora e prática -Comunicação clara e empática -Organização, gestão do tempo e prioridades -Visão estratégica e tomada de decisão -Resiliência e jogo de cintura para rotina intensa -Foco em resultados e qualidade

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)