Dados da vaga Cozinheiro em SC

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Tubarão, SC
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. 1- CARGO: COZINHEIRO / HORÁRIO: 07:00 ÀS 19:00H / ESCALA: 12X36
8. 2. MISSÃO DO CARGO
9. Preparar a refeição de pacientes, acompanhantes e funcionários, de acordo com o cardápio definido, sempre pautado na segurança alimentar e seguindo legislação vigente e alinhado as técnicas gastronômicas.
10. 3. ATRIBUIÇÕES PRINCIPAIS
11. Preparar os alimentos de acordo com o cardápio definido pelo nutricionista, atentando-se para a quantidade necessária e tipo de finalização dos pratos esperada.
12. Preparar cardápio diferenciado e pedidos especiais, seguindo as especificações encaminhadas pelo nutricionista à produção, sendo esses solicitados pelos pacientes conforme preferência e aceitação dos mesmos.
13. Propor melhoria contínua na execução dos cardápios considerando custo, qualidade e apresentação final dos pratos, visando equilibrar custo e satisfação dos clientes.
14. Manter a organização, higiene e ordem na área de trabalho sempre orientando os Auxiliares Operacionais - Nutrição que o apoiam para atingir as metas propostas para cada cardápio em alinhamento com o nutricionista.
15. 4 - Requisitos:
16. Ensino médio completo;
17. Cursos complementares: Curso profissionalizante de cozinha
18. Experiência de 0 à 2 anos: Higiene e Manipulação de Alimentos, Legislação vigente e noções básicas do uso de equipamentos de cozinha industrial, orientações específicas do Manual de Boas Práticas, Manual de Dietas Hospitalares, Procedimento de Higienização de Mãos, uso de Equipamento de Proteção Individual - EPI, bem como a segregação de resíduos.
19. 5 - Habilidades:
20. Trabalho em equipe, proatividade, organização, atenção e concentração, boa comunicação.
21. Benefícios:
22. -. Vale-alimentação
23. -. Restaurante no local
24. -. Plano de saúde
25. -. Plano odontológico
26. -. Convênio com universidades
27. -. Convênio com estabelecimentos
28. -. Seguro de Vida

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Habilidades Desejadas

• RSC-HOSPITALNOSSASENHORACONCEICAO