Dados da vaga Cozinheiro em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Executar preparações quentes e frias conforme ficha técnica e orientações do chef. Organizar e liderar a mise em place da sua área, garantindo agilidade e eficiência. Supervisionar e orientar cozinheiros menos experientes e auxiliares em suas tarefas. Controlar tempo de cocção, ponto e apresentação dos alimentos. Zelar pelo cumprimento das Boas Práticas de Manipulação e normas sanitárias. Verificar condições de equipamentos, utensílios e infraestrutura da cozinha. Auxiliar no controle de estoque, validade, desperdícios, sobras e uso racional dos insumos. Realizar pré-preparo e preparo de produções em grande volume, quando necessário. Colaborar com as sugestões de melhoria nos processos e receitas. Registrar informações de produção, perdas e ocorrências técnicas, quando solicitado. Elaborar Fichas Técnicas.
8. Benefícios:
9. -. seguro de vida.
10. -. Gympass Aula de Meditação
11. -. Vale transporte
12. -. Refeição no Local
13. -. Assistência médica e odontológica

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)