Dados da vaga Cozinheiro Geral em CE

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Fortaleza, CE
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Descrição da Vaga Cozinheiro(a)
8. Resumo da Função:
9. Responsável por preparar, cozinhar e finalizar alimentos conforme padrões de qualidade, segurança e apresentação definidos pela empresa. Atua garantindo boas práticas de manipulação, organização da cozinha e atendimento às normas sanitárias.
10. Responsabilidades:
11. Preparar e executar pratos conforme fichas técnicas e cardápios estabelecidos.
12. Higienizar, cortar, temperar e porcionar alimentos conforme procedimentos internos.
13. Organizar e manter a limpeza do ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos.
14. Controlar estoque de insumos, monitorando validades e condições de armazenamento.
15. Atender às normas de boas práticas de manipulação de alimentos (BPF) e demais exigências sanitárias.
16. Acompanhar o funcionamento de equipamentos de cozinha e comunicar necessidades de manutenção.
17. Auxiliar no planejamento de produção diária para evitar desperdícios.
18. Manter padrão de qualidade, sabor, textura e apresentação dos pratos.
19. Requisitos:
20. Experiência prévia como cozinheiro(a) ou auxiliar de cozinha (diferencial).
21. Conhecimento em manipulação segura de alimentos e higiene.
22. Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
23. Organização, agilidade e atenção aos detalhes.
24. Disponibilidade para trabalhar em escalas .
25. Diferenciais :
26. Cursos na área , segurança alimentar ou boas práticas.
27. Experiência com produção em grande volume.
28. Conhecimento em manuseio de equipamentos .

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)