Dados da vaga Garçom - Gastronomia em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. A Bourbon Gastronomia está buscando um Garçom, para compor o time da Rio Hotel by Bourbon São Paulo, localizado na cidade de São Paulo - SP . Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.
8. ATIVIDADES:
9. Responsável por surpreender os clientes criando experiências memoráveis por níveis excepcionais de serviço;
10. Preparar o restaurante para o serviço;
11. Ser cortês e eficiente;
12. Retirar pedidos de alimentos e bebidas, realizar venda sugestiva dos itens do cardápio levando em consideração as preferências dos clientes;
13. Atingir os indicadores de couvert médio e satisfação do cliente;
14. Superar as expectativas e fidelizar os clientes, obedecendo às políticas gerais da Bourbon Gastronomia;
15. Manter conhecimento sobre os padrões e procedimentos pertinentes ao setor de A&B (restaurante e bar) e garantir a sua aplicabilidade, participando dos treinamentos propostos pela rede Bourbon e Unidade;
16. Recepcionar e guiar os clientes até suas mesas com cordialidade, apresentando o menu e oferecendo informações detalhadas e recomendações personalizadas, sempre chamando pelo nome e fazer uma conexão genuína;
17. Atender a pedidos especiais e resolver problemas de forma eficiente, assegurando a total satisfação do cliente;
18. Seguir os padrões de serviço do hotel e manter-se atualizado sobre o menu e procedimentos, adotar práticas de higiene e segurança alimentar;
19. Realizar a higienização e armazenamento de equipamentos, utensílios e alimentos conforme o padrão estabelecido, e providenciar e realizar o polimento dos equipamentos utilizados;
20. Checar o abastecimento de bebidas, geladeiras, adega e bar, quando necessário, de acordo com método estabelecido e dar suporte nos inventários de materiais em conjunto ao seu gestor imediato e controladoria;
21. Anotar e transmitir pedidos de alimentos e bebidas com precisão, servindo-os com eficiência e cuidado na apresentação;
22. Preparar e arrumar mesas, garantindo que estejam limpas e bem equipadas, além de organizar e limpar a área de serviço durante todo o turno;
23. Montar e organizar espaços para eventos conforme os padrões estabelecidos;
24. Realizar a montagem de coffee break conforme ordem de serviço e padrão estabelecido;
25. Trabalhar em estreita colaboração com a equipe de cozinha, bar e outros garçons para garantir um serviço coordenado;
26. Providenciar o lançamento da conta da refeição e demais itens, conferindo e entrar ao cliente, após a sua solicitação;
27. Sugerir vinhos e bebidas de acordo com a escolha dos pratos;
28. Preparar as bandejas do room service, seguindo o padrão estabelecido pelos processos e procedimentos de acordo com a solicitação do cliente, levando-as até as acomodações;
29. Cumprir e fazer cumprir as normas, processos e políticas da empresa;
30. Zelar pela conservação do ambiente de trabalho, dos materiais, uso adequado dos equipamentos e do sigilo das informações.
31. REQUISITOS:
32. Ensino Médio Completo;
33. DIFERENCIAIS:
34. Ter atuação em hotelaria;
35. Atenção aos clientes.
36. BENEFÍCIOS:
37. Plano de Saúde;
38. Plano Odontológico;
39. Refeição no local;
40. Prêmio Assiduidade;
41. Seguro de Vida;
42. Convênio farmácia;
43. Seguro de Vida.
44. HORÁRIO: 07h00 às 15h20 e 15h00 às 23h10 em Escala 6x1.
45. CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
46. Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
47. Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
48. Gympass (Descontos em academias);
49. Folga no dia do aniversário;
50. Festas temáticas;
51. Confraternização especial em datas comemorativas;
52. Adiantamento salarial;
53. Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
54. Vantagens nas programações e cursos do SESC;
55. 20% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
56. Mimo de Aniversário;
57. Cesta de Natal.
58. Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso Técnico