Dados da vaga Garde Manger Restaurante Italiano De Alto Padrão - República (Centro) em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Número de vagas: 3
4. Local de trabalho: São Paulo, SP
5. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
6. Jornada Período Integral
7. Modelo de Trabalho: Presencial
8. GARDE MANGER RESTAURANTE ITALIANO DE ALTO PADRÃO - REPÚBLICA (CENTRO)
9. REQUISITOS: Possuir registros recentes como Garde Manger em restaurantes, fácil acesso ao bairro República.
10. FUNÇÃO: Responsável por preparar decoração para pratos quentes e frios, confeccionar canapés, saladas, patês e mousses. Montar buffet, cuidar, juntamente com o chefe de cozinha, da limpeza e organização dos freezers e câmaras frigoríficas. Auxiliar o chefe de cozinha na preparação das requisições e na administração dos estoques, programar suas ações mediante cardápio do dia e programação de eventos, controlar o desperdício e garantir a produtividade do setor, armazenar e manusear os alimentos perecíveis, com higienização e limpeza, bem como, o seu acondicionamento, observar os estoques, compatíveis com a necessidade de consumo e tempo de perecibilidade de cada mercadoria. Acompanhar o monitoramento da temperatura, manuseio e preparo dos produtos. Observar e manter as temperaturas ideais das câmaras frigoríficas e freezers.
11. SALÁRIO: R$2804.00 + adicional noturno médio de R$350,00.
12. BENEFÍCIOS: Vale Transporte, Refeição Local, Cesta Básica de R$50,00, Assist. Médica e Odontológica, Seguro de Vida, Uniforme lavado na lavanderia, Cooperativa de Crédito e Registro em Carteira.
13. ESCALA: 6x1, de segunda à domingo das 17:00h às 01:20h, com uma folga semanal e um domingo mês.
14. Benefícios:
15. -. Refeição Local
16. -. Cesta Básica
17. -. Assistência Médica
18. -. Assistência odontológica
19. -. Seguro de Vida
20. -. Cooperativa de Crédito

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)