Dados da vaga Maitre em BA

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Atendente / Recepção / Garçom
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Salvador, BA
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Principais Atividades:
8. Gestão operacional do salão, garantindo excelência no atendimento ao cliente.
9. Supervisão de escala da equipe e acompanhamento das reservas.
10. Monitoramento de indicadores de desempenho do salão (ticket médio, giro de mesa, taxa de ocupação e satisfação do cliente).
11. Implementação e auditoria de checklists de abertura e fechamento e padrões de atendimento.
12. Treinamento e desenvolvimento da equipe com foco em alta performance.
13. Análise de relatórios gerenciais e apoio à diretoria na execução das estratégias do restaurante.
14. Identificação de melhorias operacionais e implementação de planos de ação.
15. Acompanhamento de vendas e desenvolvimento de estratégias de upselling.
16. Garantia do cumprimento dos padrões de serviço, etiqueta e hospitalidade da casa.
17. Requisitos:
18. Ensino Médio Completo.
19. Experiência com gestão de salão e liderança de equipe.
20. Conhecimento em indicadores de desempenho e relatórios gerenciais.
21. Domínio de ferramentas de controle, checklists operacionais e processos.
22. Conhecimento em hospitalidade, etiqueta e serviços de bebidas e vinhos.
23. Perfil de liderança estratégica, organizado e focado em resultados.
24. Outras Informações:
25. Contratação: CLT.
26. Remuneração: R$ 2.307,00 + gorjeta (variável entre R$ 1.500,00 e R$ 3.500,00 conforme a temporada).
27. Benefícios:Ticket alimentação/refeição e Vale-transporte.
28. Horário: Escala 6x1, inicialmente das 10h às 19h.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Habilidades Desejadas

• Gestão
• Serviço ao cliente
• Bancada de serviço
• Gerenciamento de equipe
• Atenção ao público