Dados da vaga Subchefe De Cozinha em DF

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Brasília, DF
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Requisitos:
8. Experiência prévia na função e na gestão de equipe de cozinha;
9. Conhecimentos básicos de informática;
10. Ensino superior ou técnico em Gastronomia ou áreas afins (diferencial).
11. Principais Atividades:
12. Atuar na coordenação da operação da cozinha, substituindo o Chefe de Cozinha em sua ausência;
13. Acompanhar e controlar a produção, garantindo qualidade, padronização e cumprimento de prazos;
14. Realizar controle de estoque, custos e insumos;
15. Assegurar o cumprimento das fichas técnicas e padrões operacionais;
16. Participar da elaboração, montagem e finalização de pratos;
17. Apoiar a produção de eventos (banquetes, coquetéis, coffee breaks, buffet e serviço à la carte);
18. Orientar e desenvolver a equipe de cozinha, garantindo boas práticas e organização do ambiente.
19. Horário: 15h às 23h10
20. Escala: 6x1 (1 folga semanal e 1 domingo no mês)
21. Local: Brasília/DF
22. Benefícios:
23. -. Vale-transporte
24. -. Seguro de vida
25. -. Alimentação na empresa
26. -. Vale-alimentação
27. -. Assistência médica
28. -. Assistência odontológica

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
2. Formação desejada: Gastronomia, Ensino Superior

Habilidades Desejadas

• Liderança
• Comunicação
• Domínio de técnicas culinárias
• Organização e planejamento